做世界的白酒一直是中国白酒对海外市场的期待,但要做成世界的白酒难度不低。江小白根植于自身产品口味,深化全产业链布局。争取将中国白酒的好口味传播到世界,这是江小白在深化全产业链布局中所期待的。
通过近年来的努力,如今,江小白已打通白酒的原材料种植及产品研发、生产和销售等环节,初步完成了全产业链布局。
譬如,在上游原材料种植环节,有江记农庄。作为江小白全产业链最为重要的组成部分,江记农庄以高粱种植为主导,打造了“高粱产业”“循环农业”“农旅产业”三大块。
其中,“高粱产业”主要包括高粱品种研发、核心种植示范基地建设和高粱种植辐射区扩展。近年来,江小白与相关高校、科研院所建立合作,展开江小白产品专用高粱种植品种的联合研发及繁育推广。同时,建立了糯高粱种植示范基地,并通过科技示范、人才培养和技术培训,带动周边地区富硒高粱产业升级。
目前,江小白高粱产业园核心种植面积达5000亩,示范种植面积达2万亩,规划辐射种植面积达10万亩。
在生产及产品研发方面,江记酒庄作为江小白旗下最大的酿造基地,目前已涵盖灌装酿造、生物技术研发、酿造蒸馏等环节。其通过在传承传统固态发酵高粱酒工艺的基础上改良创新,酿造生产身土不二的重庆高粱酒,堪称国际化的当代中国酒庄代表。
江小白酒业旗下的另一个酿酒基地——驴溪酒厂,则是重庆市非物质文化遗产——江津烧酒酿造技艺传承企业。该厂以酿造江津烧酒为主营业务,所酿驴溪牌烧酒,自形成以来,其产品知名度家喻户晓,成为传承百年经久不衰的品质象征。
2019年9月下旬,有关市领导调研江津消费品工业,走进了江小白旗下的江记酒庄。要求企业要优化产品结构,促进产品提质升级,把好味道、好品牌传播到全世界。
江小白相关负责人表示,作为一家全产业链企业,江小白对酒产品质量的把控是自上而下的。未来,江小白将进一步深化全产业链战略,做出更优质的酒产品,为消费者提供更多选择,拓展更广阔的国际市场。
将中国的白酒传播到世界好的产品就是一张好的门票,江小白对产业链的的布局终将会把中国白酒好味道传播到世界。
